早上打开手机，北京市场再跌8元，明面上看，以245元/箱成交，实际的成交价格其实更低，市场上人气低迷，交易甚少，总体给人有价无市的感觉！
     
今年四月份以来，按照蛋价正常的规律，每每进入下月初，现货明显就有反弹向上的迹象，可是，这次明显不一样！


昨天，不仅鸡蛋在大跌，所有和鸡蛋紧相关的产品，鸡蛋期货、淘汰鸡、猪肉、鸡肉、鸡苗、种蛋、蔬菜都在跌，像肉毛鸡有的地方一下子跌去0.8元/斤，简直可以称得上暴跌了！


今年中秋节后，蛋价曾经有个一段低迷，但如此严整的全方位下跌，还是没有过的！



    这次貌似凶狠的跌价，至少再次证明两点。
 
   首先，鸡蛋对猪肉的消费替代不能说没有，但是作用很有限！


   正常情况下，猪肉价格是鸡蛋价格的3倍左右，如果按照目前猪肉售价25-30元/斤，鸡蛋应该8-10元/斤左右才对，事实上，当一线城市批发市场蛋价每箱涨至250元上下（5.5元/斤左右），市场上明显走货就慢了下来！
 
   其次，所谓年底蛋价“破六冲七”，基本上就是部分狂热分子，非理性一厢情愿的幻觉而已。随着年后新晋雏鸡陆续进入产蛋高峰，在产蛋鸡存栏将稳步上升，现货供应逐渐增加！
 
   所以，十月份蛋价在淡季上涨，甚至涨出历史新高，更多的是猪肉暴涨情绪推动的因素，而并不是市场的真实需求。对此，我们一定要保持足够的戒心，和审慎的乐观！
 
    还有，今年总体经济形势不容乐观，各种工业数据持续下滑，也就是我之前跟大家说的“拿掉猪肉，甚至还在通缩”！


    这就决定了，普通老百姓的消费水平局限性是很大的，近来猪肉暴涨后销量锐减，鸡蛋涨超250元/箱，就走货迟滞，充分说明了这一点！


  政府既然表态“用市场的手段调控猪肉价格”，肉蛋可以尽管放开涨，涨的高，不买不吃总行吧，消费者用脚投了票！
 
    同时可以印证的是，由于各种肉蛋类食材暴涨，成本大幅攀升，全国的餐饮行业受到巨大冲击，屡屡有媒体报道整个餐饮行业进入“寒冬”！


  这些现象都充分证明了，即使是政府不会出手行政干预，肉蛋价格也不可能无限制的涨下去！
 
   另外，我曾经多次跟大家强调过，暴涨猪肉对蛋价的利好是短期的，之所以这么说，是因为鸡的繁殖能力太过于强大。


   我曾经跟大家算过一笔账，倘若现在的在产蛋鸡全部做种（当然是不可能的），只需要半个月时间生产的种蛋、孵化成鸡苗、长大成鸡后，可以满足中国人全年的所有肉类需求！


   一旦肉鸡市场饱和或者供过于求，势必导致肉鸡价格暴跌，传导到种蛋市场，倘若种蛋转商，对商品蛋价格造成重大冲击几乎毫无疑问！
 
    那些自认为蛋价可以“破六冲七”的人，还有一个假设，就是高价吸引在产蛋鸡大量淘汰。


   如果有这种想法简直是太天真了！
    这样的鸡蛋行情，很少有人眼巴巴的看着别人赚钱，而选择空栏等待的。除了极个别傻X，谁舍得放弃当下确定性的高利润，而去抓高价雏鸡或者青年鸡赌不确定的未来行情呢？
 
   那么，如果淘汰鸡大幅下跌了，比如跌倒十元以下，是不是可以大幅度促进淘汰量呢？答案仍然是否定的！


  因为，不是还有“春节蛋价破六冲七”，以及后面“三年内猪瘟都难以消除，猪肉会处于高价”这些理论的支撑呢！


  况且，屠宰场也不傻，涨价时候收货很积极，跌价的时候喜欢做壁上观，总希望跌的更低再出手抄底！



  在这个博弈中，一方面看到跌价养殖户卖鸡的意愿增强，争着抢着去卖鸡，另一方面，屠宰场看到淘汰鸡价格下跌，干脆宣布停收歇业！其结果只能让淘汰鸡的价格，没有最低，只有更低！